McDonalds, King Burger ve FritoLay ölüm satıyor

McDonalds, King Burger ve FritoLay gibi hazır gıda markaları, Türkiye’de ucuz ve kalitesiz yağa devam ettikleri gibi, paketlere de üç beş bilgi yazmakla yetiniyor. Bu sağlıksız ürünlere para veren insanlar ne yediklerini bilmiyor. 
    
Danimarka, Kanada ve ABD’nin New York kentinde, gıda ürünlerinde kalp sağlığına karşı en zararlı yağ türü olan trans yağların kullanımı yasaklanıyor. McDonalds, Kentucky Fried Chicken, FritoLay gibi uluslararası fast food markaları, ABD ve Kanada gibi gelişmiş ülkelerde satılan ürünlerinde trans yağ kullanımına son vereceklerini duyurdu. FritoLay patates cipslerinde yine kalp sağlığına zararlı olan doymuş yağ kullanımını azaltacağını açıkladı. Ancak bu şirketlerden hiçbiri, Harvard Üniversitesi tarafından “Sigara kadar zararlı” olarak yorumlanan trans yağ kullanımına Türkiye’de son verilmesi için bir adım atmadı. Daha da önemlisi, Türkiye’de satılan gıda ürünlerde ne kadar trans yağ, doymuş yağ ve tuz kullandıklarını açıklamıyorlar. Türk tüketiciler bir gıda ürünü satın aldıklarında, içinde ne kadar zararlı yağ olduğunu öğrenemiyor. Çünkü paket üzerindeki besin tablosunda sadece kalori, toplam yağ, protein ve karbonhidrat bilgileri yer alıyor.

Firmalar maliyetleri artacağı için trans yağ kullanmaktan vazgeçmiyor

* Hacer Kaya (Beslenme uzmanı): Trans ve doymuş yağ kronik kalp hastalıkları, şeker hastalıkları, yüksek tansiyon ve çocukluk çağı obezitesinde önemli etkendir. Son yapılan araştırmalarda doğmuş yağ oranının yüzde 25 azaltılmasının meme kanserinin azaltılmasında çok önemli etkiye sahip olduğunu ortaya koymuştur. Firmalar maliyeti artıracağı için trans yağdan vazgeçmiyor.